什么是葡萄酒？
2010/4/24 |
巴斯德是这样描述的: 什么是葡萄酒? 葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，连接着天与地。与所有其他植物相比，葡萄酒更好地与大地灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的份量，从本质上讲，葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫，而使自己能独立点燃，并延续所有的生命之火。
是的，葡萄酒是个生灵，因为葡萄从发芽到结果，是一个生命的过程。因为酿造本身，充溢着动态的微生物反应，这是生命的重塑，因为它具备着春的青涩，夏的热烈，秋的成熟，冬的庄重。这也指引着它融入另一个生命。
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